サラオンソレス社は、フランスとスペインの国境にあるピレネー山脈のふもとに位置するカタルーニャ地方（スペイン北東部地方首都バルセロナ）の港町レスカーラで1888年に産声をあげました。以来、手作業による伝統的製法を守り続け、1987年にレスカーラの原産地統制呼称品となり、品質の良さが広く一般のお客様に認められるようになりました。

また、100年以上に渡るその業績はへローナの商工会議所により表彰されました。 現在では生産量の80％をカタルーニャ地方のレストランや高級グルメへ販売していますが、今回ヨーロッパ以外の国では日本が初めての輸入販売国となります。
※賞味期限が12ヶ月と短い為、すべて航空便にて輸入しております。